Für den Transport und die Lagerung frischer Früchte und Gemüse bieten wir Standard-ISO-Kühlcontainer an. Die mit CA-Technik nachgerüsteten 20 oder 40 Fuß CA-Container können gemietet oder gekauft werden und lassen sich je nach Anwendungsbedarf auch auf bestimmt Produktgruppen speziell einstellen. Durch die CA-Technik wird die Nachreifung stark verlangsamt und ein Austrocknen der Früchte und Gemüse verhindert. Optional kann auch der Kohlendioxidgehalt der Atmosphäre geregelt werden um das frische Kühlgut in eine Art Tiefschlaf zu versetzen. Die Güter bleiben hierdurch weit länger frisch als durch die herkömmliche Kühlung. Bei qualitätsschonenden Weiterverarbeitungsmethoden wie Trocknen, Granulieren, Schneiden und Verpacken kommen CA-Techniken vorteilhaft zum Einsatz. Für die Trocknung in geschlossenen Systemen, wie z.B. Horden-, Wirbelschicht- und Sprühtrocknung bieten wir mit dem Einsatz modernster Wärmepumpentechnologien besonders wirtschaftliche und produktschonende Trocknungsverfahen an, wie zum Beispiel das Trocknen von einer keimarmen Umgebungsluft bei Raumtemperaturen in unserem CA-Trockner. Unsere Geräte sind speziell für den Einsatz in den Tropen geeignet. Eine Nachrüstung für Tief-Temperatur sowie eine Mikrowellen unterstützte Trocknung ist möglich.
For transportation and storage of fresh fruits and vegetables we offer standard ISO-Reefer containers. These 20 or 40 foot containers are equipped with our CA-Technology, adapted for different produce, according to customer requirements and can be rented or purchased from us. Such CA-Technology slows down the postharvest ripening significantly and hinders loss of moisture and thus product shrinkage. Additionally also the carbon dioxide levels can be modified as required. Specific CA conditions place the cooled produce in a type of “deep sleeping” mode, which permits a substantial longer storage period without sacrificing the shelf time thereafter. Other application using CA Technology for maintaining product quality during downstream processes, used during drying, granulating, cutting and packaging are provide through our “Cargofresh Technologies” Know How. Specifically modified equipment and services are offered. Both low temperature processing including microwave assisted reactions are possible. Especially for drying processes in enclosed environments using shelves, fluidized bed or spray drying we offer economic solutions utilizing state of the art heat pump technology needed for sensitive products. As exemplified we offer a CA-Dryer for herbs and spices operating at room temperature and near germfree atmosphere. This equipment is specially adapted for tropical environments.
Die wesentlichen Funktionen und Eigenschaften der Varsbox-Container sind:
• Moderne Gastrennmembrane erzeugenbei einer niedrigen Betriebstemperatur Stickstoff aus der Umgebungsluft.
• Schnelle Erzeugung der kontrollierten Atmosphäre mit Hilfe einer variablen, einstellbaren Stickstoffkonzentration.
• Eine automatische und geregelte Befeuchtung des erzeugten Stickstoffstroms.
• Der erzeugte Stickstoff ist zum Einsatz bei der Lebensmittelherstellung geeignet.
• Eine robuste für den mobilen Einsatz eingebaute SPS steuert die ganze Varsbox.
• Die SPS überwacht gleichzeitig 4 Sollwerte (O2, CO2, rH und Reifegase).
• Manipulationssicherheit gegen unbeabsichtigte Fremdeinwirkungen.
• Notbetriebsfunktionalität für den Störfall ermöglicht weitergehenden schadensfreien Transport auf See.
• Technischer Selbstcheck (PTI) vor der Beladung gewährleistet die Funktionalität der Varsbox.
• Die Varsbox ist als 20-Fuß oder 40-Fuß Standard „High Cube“ isoliert Kühlcontainer lieferbar.
• Zertifiziert für die Nutzung zum Transport von gekühlter Seefracht auf Schiffen.
• Einsetzbar in den intermodalen Verkehren einschliesslich der Binnenschifffahrt.
• Optional Lieferbar mit CO2 Zusatz Druckluftflaschen für notwendig stark erhöhter CO2 Konzentration.
• Optional Lieferbar als Set zum Nachrüsten von Thermoking Kühlaggregaten.