Durch Controlled Atmosphere (CA) Techniken können veränderbare Zusammensetzungen der Umgebungsluft erzeugt und geregelt werden. Diese Atmosphären können frucht-physiologische Effekte gezielt beeinflussen. Diese physiologischen Effekte sind in unterschiedlichsten Nachernteverfahren zu beobachten, welche teilweise als biochemische Prozesse in Lebensmittel entstehen. Beispiele sind die Verderblichkeit bei reifenden Früchten und Gemüsen, oder oxidative Vorgänge bei der Bräunung von zu trocknenden Produkten. Die vielfältigen Anwendungen einer stickstoffdominierten und feuchten Atmosphäre sind in der lebensmittelverarbeitenden Industrie sowohl für den Transport, die Lagerung und Trocknung, als auch deren Weiterveredelung wiederzufinden.

Mit dem Einsatz von patentierten „Cargofresh Technologies“ können die gezielten Einstellungen von Umgebungsatmosphären mittels kostengünstiger, zuverlässiger und modernster Technik für die jeweiligen Anwendungsbereiche bereitgestellt werden. „Cargofresh Technologies“ werden in unserem Werk bei Hamburg sowohl in den Prototypentwicklungen, als auch als Produktionsanlagen in einer Containeranwendung eingesetzt.

Utilizing Controlled Atmosphere CA Techniques it is possible to modify the surrounding atmospheric conditions, which is useful in many postharvest applications. Various physiological effects can thereby be controlled in biochemical processes such as in fruit ripening or oxidative browning type of reactions during drying. Many applications of nitrogen dominated and moist atmospheric conditions are utilized by the food processing industries in varied fields such as transportation, storage, drying and downstream processing.

Applying our patented “Cargofresh Technologies” means to exactly modify required atmospheric conditions (i.e.oxygen-, carbon dioxide and moisture content) with reliable, economic and modern technology providing optimal food-technological solutions.  “Cargofresh Technologies” based solutions are implemented at our factory works close by Hamburg. We develop both prototype and commercial equipment based on containerized platforms.