Varsbox Trockner

Varsbox trocknet Obst, Gemüse, Pilze und Gewürze schnell und kostengünstig auf dem Hof

Für Betriebe mit hochwertigen Sonderkulturen wie beispielsweise Obst und Gemüse sowie Gewürz- oder Arzneipflanzen stellt die rasche Konservierung des Erntegutes besonders in Jahren mit einer guten Ernte und feuchten Witterungsbedingungen eine große Herausforderung dar. Mit dem neuen Varsbox Trockner, der in einem Standardcontainer integriert ist, können die Erzeuger hierauf professionell reagieren und ihre Produkte direkt auf dem eigenen Betrieb schnell und kostengünstig konservieren.

Das Erntegut wird zum Trocknen mit Hilfe von Kunststoffkörben im Container eingelagert. Die Korbvarianten sind gezielt für das jeweilige Produkt konzipiert. Sie sind so aufgehängt, dass der Luftstrom des eingebauten Aggregates optimal verteilt wird. Dadurch wird eine gleichmäßige Trocknung in allen Körben erreicht. Für einen möglichst  produktschonenden Trocknungsprozess wird ein Temperaturbereich gewählt, welcher dank modernster Wärmepumpen Technologie, einen geringen Energiebedarf  aufweist. Die speziell konzipierten elektronischen Steuerungen stellen dabei einen energetisch optimalen, genau steuerbaren und damit qualitätssichernden Trocknungsverlauf sicher.

Innerhalb des Containers arbeiten geschlossene Trocknungsluftströme. Dadurch werden unbeabsichtigte Kreuzkontaminationen mit artfremden Produkten, Gerüchen und mikrobiellen Schädlingen verhindert. Die aromatischen und sensorischen Eigenschaften besonders empfindlicher Waren werden durch die Trocknung nicht beeinträchtigt. Die Trocknung ist weitgehend ortsunabhängig bei Tag und bei Nacht unabhängig von äußeren Witterungsbedingungen möglich. Der Varsbox-Container lässt sich überall dort aufstellen, wo die Lkw-Anlieferung möglich ist und ein Stromanschluss bereit steht. Je nach Bedarf oder dem Anfall des Erntegutes kann der Container schnell an einen anderen Standort umgesetzt werden. Damit wird eine hohe Auslastung im Jahresverlauf gewährleistet.

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Der Vorteile des Varsbox Trockners

• Der Einbau dieser Technik in einen standardisierten Container ist sehr kostengünstig, da mittels einfacher Kunststoffkörbe zur Aufnahme des Trocknungsgutes keine besonderen Halterungen und Vorrichtungen erforderlich sind.
• Der Container lässt sich beliebig einfach aufstellen und benötigt lediglich einen Stromanschluss. Kurzfristig und je nach Bedarf oder Verfügbarkeit von Rohstoffen andernorts kann er verschoben und in wieder in Betrieb genommen werden. Damit wird eine gute Auslastung der Trocknungskapazität während des Jahres sichergestellt.
• Es können mehrere Container gleichzeitig betrieben und für die Erntesaison variabel eingesetzt werden, somit ermöglichen sich unterschiedliche Bewirtschaftungsvarianten.
• Während des Trocknungsprozesses fallen anfänglich größere Mengen an Feuchtigkeit bei gleichzeitiger, starker Volumenreduktion an. Für den darauffolgenden  Trocknungsabschnitt können dann die Trocknungsgüter von mehreren Containern zusammengeführt, homogenisiert und besonders schonend weiter getrocknet werden.
• Die Trocknung ist jederzeit und 24 Stunden am Tag unabhängig von äußeren Witterungsbedingungen möglich.
• Geschlossene Trocknungsluftströme verhindern unbeabsichtigte Kreuzkontaminationen mit artfremden Produkten, Gerüchen und mikrobiellen Schädlingen. Die aromatischen und sensorischen Eigenschaften von oxidativ empfindlichen Waren werden durch die Trocknung nicht beeinträchtigt.
• Neben der niedrigen und produktschonenden Trocknungstemperatur führen keimarme Luftströme zu besonders unbelasteten, hochwertigen und leicht zertifizierbaren Produkten.
• Unterschiedliche Korbvarianten ermöglichen die Trocknung einer breiten Auswahl an Produkten bei gleichzeitig gesicherter und definierter Luftströmung über und durch das Trocknungsgut.
• Modernste elektronische Steuerungen stellen einen energetisch optimalen, reproduzierbaren und qualitätssichernden Trocknungsverlauf für das jeweilige Produkt sicher.